シェフの休日

普段テレビはあまり見ないのだけれど、最近火曜日に欠かさず見ている番組があります。人気シェフの休みの日の過ごし方やおうちごはんを拝見する趣味どきっ「シェフの休日」 です。今夜はスパイシーフード＆オリジナルカレー店シェフの天野順子さんでした。

1970年代インドに長期滞在した折にインド料理に魅了され、地元で料理を習い帰国後の1976年、東京・八王子市内にカレー店をオープンされ44年になるそうです。すごいですね。長く通う常連客さんが多いから続く人気店なのでしょうね。

シェフ・天野順子さんの休日の過ごし方は絵を夢中に描いていました。それも最近始められたそうです。この部分だけでも「食のこばなし」のイラストに難渋している自分と重ねあわせて参考になります。はい！私ももっと楽しまないと・・・

またお店の近くには中庭のグリーンが見渡せるカフェでお茶を飲む時間。実はここ、天野さんのご実家で、かつてお父様が開業していた医院兼住居を弟さんがリフォームしガーデニングカフェとしてオープンしたお店だそうです。郊外のゆったり落ち着いた雰囲気と贅沢なお庭を拝見して羨ましくなりました。

天野さんのご自宅の台所は簡素で普通のイメージ、だからあったかく美味しさを感じる。よくラグジュアリーな雑誌のページで紹介されている高級システムキッチン（台所と言いにくい）は家庭料理の温もりと味が浮かんでこないから不思議。

気のおけない仲間と楽しむ天野さんのオフごはん。これが元気の源！とおっしゃる。おもてなしのスタイルは肩ひじ張らず、お互い気を使わない気楽なもの。料理を作っている間に、お客さんにテーブルセッティングや飲み物の用意などを手伝ってもらい食べる前からワイワイ賑やかだとか。

今夜はルイ君と仲良く並んで天野さんの休日を拝見しました。