お弁当

2021年05月07日

小判型のお弁当箱を新しくしてから写真を撮るようになりました。ある日のお弁当をズラリ。

先日あつあつの白いごはんに蓬を入れた蓬ごはんを作りました。鮭と一緒につめてレンコンとアスパラはソテーにしてブロッコリーが緩衝の役目をしてくれます。

中学校時代給食はなく母が毎日お弁当を作ってくれました。アルマイトのお弁当箱を開けるのが楽しみだった。今でも玉ねぎがたっぷり入った煮込みハンバーグの味は忘れられません。

今日は久しぶりに母から弾んだ声で電話がかかってきました。「母の日の花束が届いたの。すごく綺麗~いろんな花が入っていて田舎では見られない花ばっかり。こんな色のカーネーションは初めてよ。ハイカラだね~」と。今年は知人のmihoさんにお願いをして花束を作っていただきました。

元気な声を聞いたとたん母が作ってくれたお弁当が懐かしくなりました。

「味の記憶」って忘れない。一生の宝物なんですね。